Additifs — Pains au lait

E300 (Acide ascorbique (vitamine C)): Halal; E471 (Mono- and diglycerides of fatty acids (glyceryl monostearate, glyceryl distearate)): Douteux (mushbooh)

Pains au lait est-il halal ?

Halal

Pains au lait semble être halal — aucun ingrédient ou additif interdit ou douteux n'a été détecté.

Fiche produit

Marque	Brioche Pasquier
Nutri-Score	C
Groupe NOVA	4
Éco-Score	A

Additifs

E300 — Acide ascorbique (vitamine C) (Halal)
E471 — Mono- and diglycerides of fatty acids (glyceryl monostearate, glyceryl distearate) (Douteux (mushbooh))

Ingrédients

Farine de _blé_ 43%, Levain 21% (Farine de _blé_ 11%, Eau, Sel), Sucre, _Œufs_ frais 11%, _Beurre_ pâtissier, Huile de colza, Levure, _Lait_ écrémé en poudre (Équivalent à 10% de lait écrémé reconstitué), Émulsifiant: mono et diglycérides d'acides gras, Sel, Protéines de _blé_, _Gluten_ de blé, Extrait de carotte, Agent de traitement de la farine : acide ascorbique, Protéines de _lait_

Cette évaluation repose sur la composition habituelle de l’additif et des données publiques. Les sources de fabrication varient — en cas de doute, vérifiez le produit concerné ou consultez un organisme de certification.

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