Le E121 est-il halal ?
Le E121 est mushbooh (douteux) : il peut être d'origine animale ou non halal, son statut dépend donc de la source utilisée.
Classification automatisée, et non un avis religieux. Aucun savant ni organisme de certification n'a examiné cette évaluation — vérifiez toujours la certification halal du produit lui-même.
Qu'est-ce que le E121 ?
Citrus Red 2. Colorant alimentaire (rouge foncé)
| Le E121 est-il végétarien ? | Convient aux végétariens |
|---|---|
| Autorisé dans l’UE | Oui |
| Autorisé aux États-Unis | Non |
| Régulateur alimentaire | la DGCCRF (France) Sécurité alimentaire uniquement — ce n'est pas une autorité en matière de halal. |
Le E121 est identifié au niveau international sous le code Codex/INS 121.
Autorisation dans l'UE : Oui.
Autorisation aux États-Unis : Non.
Statut végétarien : Convient aux végétariens.
Comment ce verdict a été établi
Le E121 n'est pas lui-même d'origine animale, mais sa fabrication ou son usage soulève une question à laquelle l'étiquette ne répond pas : un substrat de fermentation non déclaré, ou un rôle dans la salaison des viandes.
Sur quoi cela repose
Questions fréquentes
Le E121 est-il halal ?
Le E121 est mushbooh (douteux) : il peut être d'origine animale ou non halal, son statut dépend donc de la source utilisée.
Quel est le lien entre le E121 et la numérotation Codex/INS ainsi que les réglementations alimentaires régionales ?
Le E121 est identifié au niveau international sous le code Codex/INS 121. Autorisation dans l'UE : Oui. Autorisation aux États-Unis : Non. Statut végétarien : Convient aux végétariens.
Comment ce verdict a été établi
Le E121 n'est pas lui-même d'origine animale, mais sa fabrication ou son usage soulève une question à laquelle l'étiquette ne répond pas : un substrat de fermentation non déclaré, ou un rôle dans la salaison des viandes.
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