Le E120 est-il halal ?
Le E120 est haram (interdit). E120 — Cochenille, acide carminique, carmin (rouge naturel 4) — est utilisé dans l'alimentation comme colorant. Ce verdict découle de sa matière première : E120 est obtenu à partir d'une source animale que le référentiel halal appliqué n'autorise pas. Seule une version de E120 issue d'animaux autorisés, abattus rituellement et certifiée comme telle changerait ce constat — cherchez un label halal sur le produit concerné.
Classification automatisée, et non un avis religieux. Aucun savant ni organisme de certification n'a examiné cette évaluation — vérifiez toujours la certification halal du produit lui-même.
Qu'est-ce que le E120 ?
Cochenille, acide carminique, carmin (rouge naturel 4). Colorant alimentaire (cramoisi)
D'où provient le E120 ?
Le E120 est d'origine animale. Son caractère halal dépend donc de l'animal source et de son mode d'abattage, que la liste d'ingrédients n'indique jamais — vérifiez la certification du produit.
Origine et avis des savants sur E120
Toutes les autorités ne lisent pas un additif comme E120 de la même façon. Les organismes de certification appliquant la norme OIC/SMIIC exigent que la source animale soit elle-même licite et abattue rituellement — la lecture stricte que suit ce site. Le Conseil européen de la fatwa et de la recherche, dans un avis relayé par Islamweb, considère que les additifs transformés au point que la substance d'origine disparaît (istihala) deviennent purs et licites. Les lecteurs qui suivent cette position indulgente peuvent aboutir à une conclusion différente du verdict affiché ici.
Le E120 est un cas où les écoles juridiques divergent réellement. L'école hanafite tient la consommation des insectes pour illicite, ce qui rend illicite un colorant qui en est tiré — la lecture qu'appliquent la plupart des organismes de certification. L'école malikite permet de consommer les insectes, et la commission des fatwas d'Indonésie (MUI) a jugé la cochenille licite au motif que l'insecte vit sur les plantes et n'est pas nocif. Un produit certifié halal par une autorité qui suit cet avis peut donc légitimement contenir du E120.
- Fatwa Islamweb 380653 — les aliments et leur licéité : l'istihala et l'istihlak appliqués aux additifs, d'après le Conseil de jurisprudence islamique
- Fatwa Islamweb 348928 — vérifier les ingrédients des produits alimentaires est-il un excès ?
- Fatwa Islamweb 520042 — la consommation des additifs provenant d'os d'animaux non halal
| Fonction | Colorant |
|---|---|
| Le E120 est-il végétarien ? | Ne convient pas aux végétariens |
| Autorisé dans l’UE | Oui |
| Autorisé aux États-Unis | Oui |
| Régulateur alimentaire | la DGCCRF (France) Sécurité alimentaire uniquement — ce n'est pas une autorité en matière de halal. |
Le E120 est identifié au niveau international sous le code Codex/INS 120.
Autorisation dans l'UE : Oui.
Autorisation aux États-Unis : Oui.
Statut végétarien : Ne convient pas aux végétariens.
Produits contenant du E120
Produits de notre base qui mentionnent le E120 dans leurs ingrédients :
- Peanut — M&M's (Haram)
- M&M's peanut — Mars Wrigley (Haram)
- Monster Pacific Punch — Monster Energy (Haram)
- Gout Bacon — Tuc (Haram)
- Yogur Proteínas Fresa 0% — Hacendado (Haram)
- Tim Tam — Arnott's (Halal)
Comment ce verdict a été établi
Le E120 est issu d'une source animale que les règles du halal n'autorisent pas.
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Sur quoi cela repose
La classification de E120 repose sur des registres publics et non sur une opinion : la taxonomie Open Food Facts fournit le signal d'origine et la fonction technologique, le registre de la Food Standards Agency britannique confirme le statut d'autorisation, et le règlement (UE) n° 231/2012 définit les matières premières à partir desquelles il peut légalement être fabriqué.
Questions fréquentes
Le E120 est-il halal ?
Le E120 est haram (interdit). E120 — Cochenille, acide carminique, carmin (rouge naturel 4) — est utilisé dans l'alimentation comme colorant. Ce verdict découle de sa matière première : E120 est obtenu à partir d'une source animale que le référentiel halal appliqué n'autorise pas. Seule une version de E120 issue d'animaux autorisés, abattus rituellement et certifiée comme telle changerait ce constat — cherchez un label halal sur le produit concerné.
D'où provient le E120 ?
Le E120 est d'origine animale. Son caractère halal dépend donc de l'animal source et de son mode d'abattage, que la liste d'ingrédients n'indique jamais — vérifiez la certification du produit.
Tous les savants sont-ils d'accord sur E120 ?
Toutes les autorités ne lisent pas un additif comme E120 de la même façon. Les organismes de certification appliquant la norme OIC/SMIIC exigent que la source animale soit elle-même licite et abattue rituellement — la lecture stricte que suit ce site. Le Conseil européen de la fatwa et de la recherche, dans un avis relayé par Islamweb, considère que les additifs transformés au point que la substance d'origine disparaît (istihala) deviennent purs et licites. Les lecteurs qui suivent cette position indulgente peuvent aboutir à une conclusion différente du verdict affiché ici. Le E120 est un cas où les écoles juridiques divergent réellement. L'école hanafite tient la consommation des insectes pour illicite, ce qui rend illicite un colorant qui en est tiré — la lecture qu'appliquent la plupart des organismes de certification. L'école malikite permet de consommer les insectes, et la commission des fatwas d'Indonésie (MUI) a jugé la cochenille licite au motif que l'insecte vit sur les plantes et n'est pas nocif. Un produit certifié halal par une autorité qui suit cet avis peut donc légitimement contenir du E120.
Quel est le lien entre le E120 et la numérotation Codex/INS ainsi que les réglementations alimentaires régionales ?
Le E120 est identifié au niveau international sous le code Codex/INS 120. Autorisation dans l'UE : Oui. Autorisation aux États-Unis : Oui. Statut végétarien : Ne convient pas aux végétariens.
Comment ce verdict a été établi
Le E120 est issu d'une source animale que les règles du halal n'autorisent pas.
Quels additifs sont liés au E120 ?
Même fonction — Colorant: E122, E123, E124, E127; Également d'origine animale: E428, E542, E630, E632; Même série de numéros E — Colorants: E121, E125, E126, E128
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