Le E473 est-il halal ?
Le E473 est mushbooh (douteux) : il peut être d'origine animale ou non halal, son statut dépend donc de la source utilisée.
Classification automatisée, et non un avis religieux. Aucun savant ni organisme de certification n'a examiné cette évaluation — vérifiez toujours la certification halal du produit lui-même.
Qu'est-ce que le E473 ?
Sucrose esters of fatty acids. Émulsifiant
D'où provient le E473 ?
Le E473 peut être produit à partir de matières premières végétales ou animales, et l'étiquette ne le précise presque jamais. Le même numéro E peut donc provenir d'une source différente d'un produit à l'autre : lorsque l'origine compte, vérifiez la certification du produit concerné.
| Fonction | Émulsifiant, Stabilisant |
|---|---|
| Le E473 est-il végétarien ? | Ne convient pas aux végétariens |
| Autorisé dans l’UE | Oui |
| Régulateur alimentaire | la DGCCRF (France) Sécurité alimentaire uniquement — ce n'est pas une autorité en matière de halal. |
Le E473 est identifié au niveau international sous le code Codex/INS 473.
Autorisation dans l'UE : Oui.
Statut végétarien : Ne convient pas aux végétariens.
Produits contenant du E473
Produits de notre base qui mentionnent le E473 dans leurs ingrédients :
- Bebida de Almendras Enriquecida con Calcio — Hacendado (Halal)
- Bebida de almendra 0% azúcares — Hacendado (Douteux (mushbooh))
Comment ce verdict a été établi
Le E473 peut être fabriqué à partir de matières premières végétales ou animales, et les fabricants précisent rarement lesquelles. C'est cette origine indéterminée qui le rend douteux plutôt qu'autorisé.
Sur quoi cela repose
Questions fréquentes
Le E473 est-il halal ?
Le E473 est mushbooh (douteux) : il peut être d'origine animale ou non halal, son statut dépend donc de la source utilisée.
D'où provient le E473 ?
Le E473 peut être produit à partir de matières premières végétales ou animales, et l'étiquette ne le précise presque jamais. Le même numéro E peut donc provenir d'une source différente d'un produit à l'autre : lorsque l'origine compte, vérifiez la certification du produit concerné.
Quel est le lien entre le E473 et la numérotation Codex/INS ainsi que les réglementations alimentaires régionales ?
Le E473 est identifié au niveau international sous le code Codex/INS 473. Autorisation dans l'UE : Oui. Statut végétarien : Ne convient pas aux végétariens.
Comment ce verdict a été établi
Le E473 peut être fabriqué à partir de matières premières végétales ou animales, et les fabricants précisent rarement lesquelles. C'est cette origine indéterminée qui le rend douteux plutôt qu'autorisé.
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