Le E326 est-il halal ?
Le E326 est mushbooh (douteux) : il peut être d'origine animale ou non halal, son statut dépend donc de la source utilisée.
Classification automatisée, et non un avis religieux. Aucun savant ni organisme de certification n'a examiné cette évaluation — vérifiez toujours la certification halal du produit lui-même.
Qu'est-ce que le E326 ?
Lactate de potassium (antioxydant). Régulateur d'acidité
| Fonction | Antioxydant, Émulsifiant, Humectant |
|---|---|
| Le E326 est-il végétarien ? | Convient aux végétariens |
| Autorisé dans l’UE | Oui |
| Régulateur alimentaire | la DGCCRF (France) Sécurité alimentaire uniquement — ce n'est pas une autorité en matière de halal. |
Le E326 est identifié au niveau international sous le code Codex/INS 326.
Autorisation dans l'UE : Oui.
Statut végétarien : Convient aux végétariens.
Produits contenant du E326
Produits de notre base qui mentionnent le E326 dans leurs ingrédients :
- Nuggets de poulet — Douce france, Père Dodu (Douteux (mushbooh))
- HERTA Knacki Veggie Saucisses végétales x6 -210g — Herta, Knacki (Halal)
Comment ce verdict a été établi
Le E326 n'est pas lui-même d'origine animale, mais sa fabrication ou son usage soulève une question à laquelle l'étiquette ne répond pas : un substrat de fermentation non déclaré, ou un rôle dans la salaison des viandes.
Sur quoi cela repose
Questions fréquentes
Le E326 est-il halal ?
Le E326 est mushbooh (douteux) : il peut être d'origine animale ou non halal, son statut dépend donc de la source utilisée.
Quel est le lien entre le E326 et la numérotation Codex/INS ainsi que les réglementations alimentaires régionales ?
Le E326 est identifié au niveau international sous le code Codex/INS 326. Autorisation dans l'UE : Oui. Statut végétarien : Convient aux végétariens.
Comment ce verdict a été établi
Le E326 n'est pas lui-même d'origine animale, mais sa fabrication ou son usage soulève une question à laquelle l'étiquette ne répond pas : un substrat de fermentation non déclaré, ou un rôle dans la salaison des viandes.
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