Le E482 est-il halal ?
Le E482 est mushbooh (douteux) : il peut être d'origine animale ou non halal, son statut dépend donc de la source utilisée.
Classification automatisée, et non un avis religieux. Aucun savant ni organisme de certification n'a examiné cette évaluation — vérifiez toujours la certification halal du produit lui-même.
Qu'est-ce que le E482 ?
Calcium stearoyl-2-lactylate. Émulsifiant
D'où provient le E482 ?
Le E482 peut être produit à partir de matières premières végétales ou animales, et l'étiquette ne le précise presque jamais. Le même numéro E peut donc provenir d'une source différente d'un produit à l'autre : lorsque l'origine compte, vérifiez la certification du produit concerné.
| Fonction | Émulsifiant, Stabilisant |
|---|---|
| Le E482 est-il végétarien ? | Ne convient pas aux végétariens |
| Autorisé dans l’UE | Oui |
| Régulateur alimentaire | la DGCCRF (France) Sécurité alimentaire uniquement — ce n'est pas une autorité en matière de halal. |
Le E482 est identifié au niveau international sous le code Codex/INS 482.
Autorisation dans l'UE : Oui.
Statut végétarien : Ne convient pas aux végétariens.
Comment ce verdict a été établi
Le E482 peut être fabriqué à partir de matières premières végétales ou animales, et les fabricants précisent rarement lesquelles. C'est cette origine indéterminée qui le rend douteux plutôt qu'autorisé.
Sur quoi cela repose
Questions fréquentes
Le E482 est-il halal ?
Le E482 est mushbooh (douteux) : il peut être d'origine animale ou non halal, son statut dépend donc de la source utilisée.
D'où provient le E482 ?
Le E482 peut être produit à partir de matières premières végétales ou animales, et l'étiquette ne le précise presque jamais. Le même numéro E peut donc provenir d'une source différente d'un produit à l'autre : lorsque l'origine compte, vérifiez la certification du produit concerné.
Quel est le lien entre le E482 et la numérotation Codex/INS ainsi que les réglementations alimentaires régionales ?
Le E482 est identifié au niveau international sous le code Codex/INS 482. Autorisation dans l'UE : Oui. Statut végétarien : Ne convient pas aux végétariens.
Comment ce verdict a été établi
Le E482 peut être fabriqué à partir de matières premières végétales ou animales, et les fabricants précisent rarement lesquelles. C'est cette origine indéterminée qui le rend douteux plutôt qu'autorisé.
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