Cara menyemak sama ada produk halal

Mulakan dengan tanda pensijilan halal daripada badan yang anda percayai, kerana itulah satu-satunya semakan yang meliputi cara dan tempat sesuatu produk dihasilkan. Tanpanya, baca senarai ramuan sepenuhnya untuk mencari ramuan haiwan, alkohol dan gelatin, dan cari kod bahan tambah yang asal usulnya disembunyikan oleh label: karmin (E120), mono- dan digliserida (E471), syelek (E904) dan L-sisteina (E920). Tanda dagangan vegetarian menolak sebahagian daripadanya tetapi bukan alkohol, dan pengilang boleh menjawab apa yang dibiarkan terbuka oleh label.

Diterbitkan 9 Oktober 2026

Langkah 1: cari tanda pensijilan halal

Sijil halal meliputi produk tertentu yang dikeluarkan di kilang tertentu pada barisan pengeluaran tertentu. Itu ialah dakwaan yang tidak dapat dibuat oleh mana-mana senarai ramuan, mahupun mana-mana pangkalan data tentang bahan, jadi tanda pensijilan yang sah ialah semakan tunggal paling kukuh yang ada pada pembeli.

Bukan semua logo tulen. MUI Indonesia menasihati pengguna untuk menyemak bahawa logo pada pembungkusan itu sah dan memberi amaran bahawa sesetengah pengeluar atau penjual melakukan penipuan atau pemalsuan; ia menyediakan semakan dalam talian dan aplikasi mudah alih untuk sijilnya sendiri. Di Singapura, majlis agama MUIS menerbitkan senarai badan pensijilan asing yang diiktirafnya, berserta tanda pensijilan mereka.

Badan pensijilan juga berbeza pendapat tentang beberapa ramuan yang dipertikaikan. MUI Indonesia, sebagai contoh, telah memutuskan bahawa kokineal dibenarkan, maka produk yang disijilkan oleh badan yang mengikut keputusan itu boleh mengandungi karmin (E120). Sijil itu memberitahu anda tafsiran badan mana yang digunakan.

Langkah 2: baca seluruh senarai ramuan

Di bawah Peraturan (EU) No 1169/2011 tentang maklumat makanan, seperti yang terpakai di UK, senarai ramuan ialah salah satu butiran wajib pada label makanan. Baca semuanya, bukan bahagian depan pembungkusan. Item yang menentukan kebanyakan kes ialah daging dan lemak haiwan, gelatin, alkohol atau wain, pengemulsi, dan perkataan "perisa".

Alkohol memerlukan perhatian. MUI memutuskan bahawa etanol yang berasal daripada khamar, iaitu daripada minuman beralkohol, tidak boleh digunakan dalam produk halal, manakala etanol daripada sumber lain dibenarkan jika ia tidak memudaratkan dari segi perubatan; bagi minuman, produk akhir mesti mengandungi kurang daripada 0.5%. Perisa juga merupakan persoalan terbuka, kerana bahan perisa semula jadi boleh diperoleh daripada bahan berasal sayur-sayuran, haiwan atau mikrobiologi.

Senarai ramuan juga mempunyai kekosongan yang memang disengajakan. Bahan bantu pemprosesan, dan bahan pembawa yang digunakan dalam kuantiti yang benar-benar perlu, tidak wajib disenaraikan. Gelatin, sebagai contoh, ialah bahan lain yang dibenarkan untuk ditambah ke dalam jus buah di England, dan apabila ia digunakan sebagai bahan bantu pemprosesan, ia tidak perlu disenaraikan.

Langkah 3: kenali kod bahan tambah yang menyembunyikan asal haiwan

Karmin, E120, juga dipanggil kokineal, ialah pewarna merah tua yang dibuat daripada serangga kokineal, dan ia Haram di laman ini. Syelek, E904, ialah agen pengilat yang dibuat daripada resin serangga lak, dan ia juga Haram di sini, walaupun sesetengah ulama menyamakannya dengan madu dan lilin lebah dan beberapa badan pensijilan menerimanya.

Gelatin sentiasa berasal daripada haiwan; carinya melalui namanya dalam senarai ramuan, walaupun label lama atau label dari luar EU mungkin menunjukkannya sebagai E428 atau E441, iaitu kod yang digunakan oleh halaman bahan tambah laman ini. Mono- dan digliserida asid lemak, E471, ialah pengemulsi yang dibuat daripada lemak tumbuhan atau haiwan. Oleh sebab label jarang menamakan sumber kedua-duanya, kedua-duanya Meragukan (mushbooh) di laman ini.

L-sisteina, E920, digunakan sebagai agen perawat tepung. Ia pernah dihasilkan daripada rambut manusia, daripada bulu itik, atau melalui sintesis dan penapaian, dan hanya yang terakhir tidak menimbulkan bantahan. Ia Haram di laman ini; sijil halal atau sumber sintetik atau penapaian yang diisytiharkan memuktamadkannya.

Langkah 4: gunakan label vegetarian, pengilang dan pengimbas dengan bijak

Tanda dagangan vegetarian menjawab sebahagian daripada persoalan ini. Kriteria Vegetarian Society menolak daging dan bahagian tubuh haiwan, termasuk ikan, kerang-kerangan dan serangga, serta gelatin, renet haiwan dan sebarang hasil sampingan sembelihan, syelek, dan bahan bantu pemprosesan yang dibuat daripada mana-mana bahan ini. Kriteria yang diterbitkannya tidak menyenaraikan alkohol atau wain antara item yang ditolak, jadi tanda dagangan itu tidak memuktamadkan persoalan alkohol.

Apabila label membiarkan sumbernya terbuka, tanya pengilang bahan mentah yang digunakannya, contohnya sama ada E471nya berasal daripada minyak tumbuhan atau lemak haiwan. Sumber tumbuhan yang diisytiharkan, atau sijil halal yang meliputi produk itu, menghilangkan keraguan.

Aplikasi pengimbas mempercepatkan langkah 2 dan 3. Halal & Healthy memaparkan keputusan bagi produk yang diimbas dan bagi setiap bahan tambah yang diisytiharkannya. Ia ialah klasifikasi automatik, bukan fatwa dan bukan sijil, jadi untuk apa-apa yang anda perlu pasti, tanda pensijilan dan badan di sebaliknya tetap menjadi pihak berkuasa.